Liste des produits de la marque La Veggisserie

Le nom s’est construit sur le mariage de « veggie » et « pâtisserie ».
LA VEGGISSERIE, c’est l’ambition de créer et développer des gammes de produits aussi gourmands que les produits de pâtisserie traditionnelle.
Issus de l’univers de la gastronomie, notre palais est sensible aux bons produits ; le challenge est d’obtenir des résultats organoleptiques à la hauteur de la « pâtisserie conventionnelle ».

Régaler les yeux, flatter l’odorat, réjouir les papilles, en dégustant les créations gourmandes de La Veggisserie, voilà le défi que nous voulons relever.
La Veggisserie, c’est veganement bon !

Présentation des créateurs

Les créateurs, Audrey et Timothée Debièvre Hellio, forment un couple de trentenaires, issus tous deux du secteur de l'hôtellerie et restauration de palaces et d’étoilés Michelin. Audrey est manager et experte en service de restauration et Timothée est Chef Pâtissier chez un prestigieux traiteur.

 

L'histoire de La Veggisserie

A l’automne 2015, Audrey et Timothée découvrent avec bonheur qu’ils seront bientôt parents. Dès le début de sa grossesse, Audrey développe une intolérance majeure au lactose, qu’Hugo, leur petit garçon présente également dès la naissance.

Confrontés brusquement à des interdits alimentaires, Audrey et Timothée constatent que les repas deviennent une source de stress au lieu d'être un moment de partage et de plaisir. Ils découvrent aussi que de nombreuses familles sont concernées. 

Audrey et Timothée, chef de pâtissier, décident de créer une gamme de produits pâtissiers gourmands réduits en allergènes majeurs comme le lactose, les œufs, le gluten, pour que chacun puisse se retrouver autour d’un dessert alliant saveur et gourmandise. Les collections sont produites dans leur laboratoire aux portes de Deauville, en Normandie

  • Bûche de Noël BIO

    25,00 €

    Découvrez la bûche de noël de la Veggisserie.  


    Environ 5 parts de 140g
    700gr pour 5/6 Personnes

    Composée de :

    • Biscuit Brownie Chocolat
    • Crème Mousseline Vanille
    • Crème Mousseline Caramel
    • Crémeux Chocolat
    • Graines caramélisées
    • En décor : Graines caramélisées, chocolat noir 69%

    Produit Sans gluten

    Bûche végétale

  • Coffret de 12 macarons...

    18,00 €

    Macarons en panaché de 12 pièces à la vanille ; caramel ; chocolat -passion, chocolat - framboise

    Produit BIO & sans gluten

  • Coffret de desserts...

    12,90 €

    Coffret de 4 desserts individuels savoureux, vegan, sans gluten & BIO! 

    Composition du coffret : 

    • Dessert pâtissier Banoffee Banane passion caramel 100g
      Verrine pâtissière composée de banane et passion, crumble, crémeux caramel et vanille, coulis de caramel
    • Dessert pâtissier café chocolat praline 100g 
      Verrine pâtissière composée d’un crémeux chocolat noir, crumble cacao, crème café praliné, sauce praliné, éclats de noisettes
    • Dessert pâtisser fraisier 100g
      Verrine pâtissière composée d’une crème onctueuse à la vanille, biscuit amande moelleux, confit de fraise et pâte d’amande
    • Dessert pâtissier tarte citron meringuée 100g
      Verrine pâtissière composée d’une crème citron jaune, éclats de crumble, meringue italienne

  • Panier glaces LA...

    26,00 €

    Découvrez une sélection de 4 parfums de la célèbre VEGGISSERIE de Normandie !

    Colis de 12 pots 
    6 pots de 120 ml

    • Chocolat sauce chocolat x 3pots
    • Praliné sauce caramel x3 pots 
    • Fraise coulis de framboise x3 pots
    • Mangue coulis de fruits de la passion x 3pots
    • Certifié BIO par ECOCERT
    • Produit sans Gluten
    • Labellisé Vegan par AVF